Con el aumento de las temperaturas, las ventas de aguas frescas y raspados han experimentado un repunte significativo, desplazando temporalmente al café, té y otras bebidas calientes. Comerciantes del centro de la ciudad reportan un incremento en la demanda de productos refrescantes, lo que ha generado un alza en sus ingresos.
Gerardo César Rodríguez, vendedor de raspados y fruta de temporada, confirmó que sus ventas han aumentado entre un 35% y 40%, impulsadas por la preferencia de los clientes por bebidas frías.
“La gente ya busca más raspados y aguas, lo que nos obliga a modificar momentáneamente nuestro giro. En mi caso, lo complemento con fruta de temporada, pero lo que realmente quieren es apagar la sed”, comentó.
Entre los sabores más solicitados, destacan vainilla, guayaba, nuez, nanche, piña y fresa: “Nuestros precios son accesibles, desde 20 hasta 40 pesos, mucho más bajos que en otros lugares donde pueden costar hasta 100 pesos en envases de medio litro”, agregó el comerciante.
Por su parte, Jorge Ávila, administrador de una paletería en el centro de Tepic, señaló que las aguas frescas han comenzado a desplazar incluso a las nieves, que tradicionalmente han sido las favoritas de los niños.
“Las nieves siempre fueron las más vendidas, pero ahora la gente prefiere agua fresca con bastante hielo. Hay clientes para todo, desde quienes buscan una paleta o agua de sabor, hasta quienes prefieren un refresco”, explicó Ávila.
A pesar del impacto de la inflación, los comerciantes han optado por mantener precios accesibles, buscando alternativas para reducir costos sin afectar la calidad. Mientras las altas temperaturas persistan, la demanda por bebidas refrescantes seguirá en aumento.
