La temporada alta de Cuaresma inició con números rojos para los comerciantes del histórico Mercado Juan Escutia. A diferencia de otros años donde el bullicio comenzaba desde el amanecer, los pasillos del área de pescadería lucen semivacíos y registran un descenso comercial que los locatarios calculan entre un 40 y un 50 por ciento respecto a ciclos anteriores.
Esta parálisis comercial tiene un origen logístico más que económico. La reciente modificación en la organización y movilidad interna del inmueble ha desorientado a los consumidores habituales, explicó Víctor Ortiz, locatario del sector, quien señaló que la confusión sobre los accesos y pasillos está mermando directamente la afluencia justo cuando debería estar en su pico máximo.
Las cifras en la caja registradora confirman la crisis. Mientras que en la víspera del Miércoles de Ceniza del año pasado las ventas alcanzaban los 7 mil pesos por jornada, el panorama actual apenas permite llegar a los mil 500 pesos al mediodía, una caída drástica que pone en riesgo la recuperación económica esperada para estas fechas santas.
A la complejidad operativa se suma el factor inflacionario de los insumos complementarios. El precio del ceviche tuvo que ajustarse debido al encarecimiento del limón, cotizándose ahora en 120 pesos el kilo para el tradicional y 150 para el de sierra, aunque los comerciantes mantienen una estrategia de contención de precios en el resto de los productos para no ahuyentar más a la clientela.
La oferta de producto fresco se mantiene competitiva para quien decida acudir. Jenifer Anahí Villalobos detalló que los tabuladores actuales ofrecen la mojarra plateada en 90 pesos, el pargo en 130 y el robalo en 140 pesos por kilo, mientras que opciones como el filete de tilapia o la picuda se encuentran en 145 y 190 pesos respectivamente.
El llamado del gremio es a la lealtad del consumidor. Los vendedores confían en que la ciudadanía se familiarice pronto con la nueva distribución del mercado y retome la tradición de comprar ahí, pues de ello depende el sustento de decenas de familias que han visto cómo la reestructuración del espacio les jugó una mala pasada en su mejor época del
