El gobierno de Nayarit, mediante los Servicios de Salud del estado y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRISNAY), mantiene el Operativo de Cuaresma 2026. La iniciativa busca intensificar la vigilancia sanitaria durante las semanas Santa y de Pascua en todo el territorio estatal.
El principal objetivo del operativo es prevenir enfermedades gastrointestinales que pudieran derivarse del consumo de pescados y mariscos en mal estado. Este riesgo se incrementa debido a las altas temperaturas y la posibilidad de que se rompa la cadena de frío, afectando la calidad de los productos marinos.
Además de la supervisión de alimentos, el operativo se extiende a espacios recreativos. Se revisan las condiciones de albercas, sanitarios y vestidores, así como la calidad del agua en estos lugares para garantizar la seguridad de los usuarios. Las acciones incluyen pláticas sobre manejo higiénico de alimentos y saneamiento básico a personal de restaurantes.
Se llevan a cabo acciones como el manejo seguro de residuos, la entrega de desinfectante en plata coloidal, el monitoreo del cloro residual en piscinas y cocinas de hoteles, y la difusión de la norma NOM-251-SSA1-2009 sobre buenas prácticas de higiene. En coordinación con el Laboratorio Estatal de Salud Pública y las Áreas de Protección contra Riesgos Sanitarios, se mantiene una vigilancia permanente de eventos de marea roja dentro del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos.
Los resultados de todas estas acciones se darán a conocer al concluir el periodo establecido por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) para la temporada de Cuaresma 2026.
