Presenta el ciclo agrícola actual una recuperación significativa en las ganancias para quienes trabajan las tierras cafetaleras en la entidad. La combinación de una cosecha abundante junto a cotizaciones en el mercado nunca antes vistas genera un panorama de optimismo inédito para las familias dedicadas a este cultivo. Además del beneficio económico directo, la obtención del distintivo de denominación de origen abre puertas hacia canales de venta especializados donde el producto puede destacar por sus atributos aromáticos.
Esta etapa de crecimiento permite proyectar el desarrollo de subproductos enfocados en el aseo personal, diversificando así las fuentes de ingresos de los hogares. Según explicó el dirigente de la CNC en Nayarit, Carlos Castillón Medina, este avance representa un alivio tras varios periodos de estancamiento financiero. No obstante, el representante señaló que aún prevalece una brecha de cobertura, pues de los doce municipios productores, únicamente Ruiz, San Blas, Xalisco y Compostela cuentan con el reconocimiento oficial completo en este momento.
Hacia el futuro inmediato, las gestiones se concentran en incorporar zonas de alta calidad que quedaron fuera del esquema de protección inicial. Localidades situadas en la sierra de San Juan, Calera de Cofrades y la Mesa de Picachos en la capital, así como Tequepexpan en Santa María del Oro y diversas regiones de Santiago Ixcuintla, poseen el potencial para sumarse a este estatus. Ésta expansión resulta vital para garantizar que la justicia económica llegue a todos los rincones donde el café de altura es el sustento diario.
El fortalecimiento del campo requiere también de una inversión sólida en infraestructura técnica para garantizar la sanidad vegetal de los plantíos. Existe la necesidad de construir invernaderos que protejan las plantas en existencia y aseguren la calidad de la semilla frente a las amenazas climáticas o biológicas. De igual forma, las labores de vigilancia epidemiológica deben enfocarse en erradicar por completo la broca del café y otros patógenos que, aunque se mantienen bajo control, representan un riesgo para la productividad regional.
Actualmente, el desafío principal reside en consolidar una estrategia de acopio integral que acompañe al grano desde su etapa de cereza hasta su transformación en oro. Lograr esta eficiencia operativa demanda un presupuesto específico y una representación comprometida en las cámaras legislativas, tanto a nivel local como federal. Sólo mediante una gestión que priorice el bienestar del pequeño productor será posible mantener la excelencia del sabor que distingue a las cosechas locales en el mercado global.
