El sector restaurantero en el estado adherido a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), se declara listo para dar paso a una de las temporadas más esperada por el sector: el periodo vacacional de Semana Santa y Pascua, en las que las expectativas son bastante amplias, sostuvo Alfonso Aguilar Barr, presidente estatal de CANIRAC Nayarit.
“Como siempre se tienen buenas expectativas por parte del turismo, sobre todo de la gente que se queda aquí en la capital a descansar dentro de su misma localidad y esperemos y sea favorable, sobre todo la seguridad que hay en el estado eso invita a que la gente siga tomando como primera opción el estado, he comparado, desgraciadamente en otros estados en donde hemos visto una ola de inseguridad bastante fuerte, se sigue manteniendo aquí la calma, comparativo obviamente hacia otros lugares y esperemos sean lo mejor”.
Aguilar Barr explicó que dentro de las estrategias que han puesto en marcha para poder mantener precios accesibles para los comensales, dado el impacto económico que se ha generado por el alza en los precios, se han visto en la necesidad de aplicar ciertas estrategias de las que precisó a continuación.
“Para mejorar los precios siempre se ha buscado obviamente bajar algunos costos como es el caso de la energía eléctrica e inversión en paneles solares con apoyo de los mismos bancos, de esa manera reducir lo que es el gasto de la energía eléctrica. Y la otra manera es también meter, por ejemplo, medidas de costeo y buscar mejores proveedores y hacer convenios para tener y manejar mejores precios y que el impacto no sea tan fuerte”.
En otros temas, el presidente de CANIRAC en Nayarit informó que en breve se activará el programa Policía Amigo que tiene como objetivo apoyar a los uniformados en su desempeño y que a diario velan por la seguridad de los nayaritas.
“Sólo estamos esperando la reunión con la Secretaría de Turismo estatal como con el Ayuntamiento de Tepic para lograr ese vínculo, se ha estado agregando los restaurantes participantes, se ha estado motivando en ese aspecto.
“En estos momentos sólo van alrededor de 25 restaurantes, muchos de ellos tienen sucursales en Bahía de Banderas, otros son locales; hay que recordar que el apoyo consiste en dar dentro de cualquier restaurante participante se tenga y se ofrezca por ejemplo, el uso de los sanitarios, donde puedan cargar sus celulares, que se le obsequie un cafecito o donde puedan calentar su comida, en sí esa es la intención de este ambicioso programa del gremio y gobiernos al que les digo podría incluirse a los médicos residentes”.
