La capital del estado será sede de una celebración culinaria que busca preservar el patrimonio gastronómico y los métodos de preparación ancestrales de las comunidades locales. El festival busca rescatar la herencia alimentaria de la región, permitiendo que los asistentes reconozcan el valor de la cocina tradicional como un pilar fundamental de la identidad cultural y el desarrollo turístico de la zona.
Bajo el nombre de Encuentro de Cocineras Tradicionales, esta jornada cultural congregará a las guardianas del sabor local en las instalaciones del Ex Convento de la Cruz. Las expositoras presentarán platillos elaborados con ingredientes autóctonos mediante técnicas transmitidas oralmente de madres a hijas, asegurando que las recetas originarias permanezcan vigentes en el gusto de las nuevas generaciones.
Autoridades de la Secretaría de Turismo del Estado de Nayarit confirmaron que el evento contará con la participación especial de una delegación del estado de Colima, enriqueciendo el intercambio de saberes culinarios del occidente del país. El titular de la dependencia turística, Juan Enrique Suárez del Real Tostado, puntualizó que esta iniciativa sólo busca propiciar espacios de comercialización justa para las productoras rurales, impulsando directamente la economía de sus familias.
Los asistentes a este festival de acceso público podrán disfrutar de una cartelera cultural gratuita que incluye talleres artesanales y presentaciones de música folclórica en vivo. Las actividades recreativas se diseñaron para complementar la experiencia sensorial de los comensales, promoviendo el conocimiento de los procesos de elaboración de artesanías típicas que forman parte de la riqueza de las comunidades locales.
Este esfuerzo interinstitucional promueve el turismo cultural al proyectar la riqueza del patrimonio inmaterial ante visitantes nacionales y extranjeros. Los organizadores prevén que la afluencia de comensales genere una derrama económica directa para las cocineras tradicionales participantes, consolidando este festival como un referente anual para la salvaguarda de la cocina típica de la región.
