Todo listo para que el día de mañana sábado 2 de abril, en punto de las 12 del día en las instalaciones del Parque Juan Escutia, se lleve a cabo por primera vez en la historia de la capital nayarita, “El Festival del Aguachile”.

Sobre el tema, Beto Romano, creador de este proyecto explicó que en este festival habrá alrededor de 20 expositores gastronómicos: “además  será un evento histórico y se estará ofreciendo a los asistentes, un platillo muy nayarita como lo es el aguachile”.

Beto Romano, resaltó que las recetas del aguachile son muy originales y tradicional del estado, pero en esta ocasión, habrá variedad para que la gente deguste de estos exquisitos platillos: “y lo que pretendemos con este proyecto, además de querer dar a conocer la variedad de aguachile que existen en la entidad, pretendemos reactivar la economía de los expositores, muchos de ellos son emprendedores, incluso varias carretas de mariscos serán las que se estarán presentando su platillo en la exposición y será hoy sábado 2 de abril, quienes deseen, tendrán la oportunidad de darle a conocer a los asistentes la calidad de los aguachiles que se preparan en nuestro estado”.

Antes de  concluir la entrevista, Beto Romano refirió que los maricos que se estarán ofreciendo el día de hoy en las instalaciones del Parque Juan Escutia,  estarán preparados con todas las medidas de higiene que exigen las autoridades de salud en Nayarit: “los esperamos desde las 12 del día, pero les recomiendo que madruguen para logren degustar de los diferentes aguachiles que se estarán ofreciendo al público en general”.

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