La Secretaría de Turismo impulsa el Encuentro de Colores y Sabores de Nayarit con el fin de proyectar la identidad de diversas regiones del estado. La explanada del exconvento de la Cruz de Zacate se transforma en un centro de convivencia familiar donde el aroma de la cocina tradicional y la destreza de los artesanos son los invitados principales durante este fin de semana.
Esta iniciativa busca que los habitantes de la capital conecten con las tradiciones de Acaponeta, Tuxpan y Ruiz, municipios que protagonizan la muestra actual. De acuerdo con Juan Enrique Suárez Del Real Tostado, titular de la dependencia, el evento se diseñó para fortalecer el consumo de productos locales y ofrecer un espacio de recreación sana que culmine este sábado 9 de mayo. Éste es el punto de encuentro donde convergen la cultura y el desarrollo económico.
Los asistentes pueden recorrer pasillos repletos de arte wixárika, velas aromáticas y bisutería elaborada a mano. Además, la oferta incluye productos derivados del café, mermeladas artesanales y las clásicas nieves de garrafa, elementos que representan el sustento diario de decenas de familias productoras que encuentran en este foro un escaparate para sus creaciones. Sólo mediante la difusión de estas tareas es posible mantener vivas las técnicas ancestrales de la región.
La cocina nayarita ocupa un lugar central en la verbena, con una variedad que incluye desde los conocidos tacos de puerquito echado hasta tamales y gorditas. La intención institucional es que la gastronomía funcione como un imán para el turismo interno, permitiendo que la riqueza de sabores atraiga a comensales interesados en conocer más sobre la medicina tradicional y los artículos típicos de la zona norte del estado.
La invitación permanece abierta para que la ciudadanía acuda a disfrutar de los raspados, elotes preparados y aguas frescas en un ambiente amenizado por música regional. Este tipo de encuentros pretenden preservar las costumbres de cada comunidad, asegurando que las nuevas generaciones reconozcan el valor de su herencia cultural mientras se dinamiza la economía de los prestadores de servicios participantes.
Con esta jornada de tres días, se consolida una estrategia de promoción integral que acerca la oferta turística de los municipios a un público más amplio. La participación de los expositores de Ruiz y Tuxpan refuerza el compromiso de descentralizar la atención turística, llevando un pedazo de cada rincón del territorio a un solo lugar para el disfrute colectivo de las familias.
