Las dulcerías en Nayarit y en todo el país se enfrentan a un futuro incierto y al posible despido de cientos o miles de trabajadores, tras la reciente disposición del gobierno federal, en coordinación con la Secretaría de Educación Pública (SEP), de retirar los productos considerados como chatarra de las tiendas escolares. Así lo lamentó Carlos Adrián García, trabajador y administrador de Dulcería La Suiza, sucursal centro, quien detalló que, desde el anuncio y aplicación del programa Vida Saludable, sus ventas se han desplomado entre un 30 y un 40 por ciento.
García expresó su preocupación ante la posibilidad de perder sus empleos: “En este corto tiempo, la verdad que nos ha pegado bastante en el tema de las ventas, han bajado muchísimo, te puedo hablar entre un 30 y un 40 por ciento. La verdad que es bastante la preocupación, porque si no hay ventas, se va a prescindir del personal”. Añadió que antes le correspondía bajar bastantes cajas con dulces surtidos, pero que ahora ya no baja casi nada. “Yo considero que es una medida muy drástica, porque la venta de dulces siempre ha existido, desde que yo tengo uso de razón. Siempre, siempre ha existido la venta de dulces, aunque los intenten esconder, siempre habrá la manera de localizarlos, si no es en las escuelas, lo harán fuera de ellas o en las tienditas de sus colonias”, sentenció.
Carlos Adrián consideró que la medida de retirar la comida chatarra de los planteles educativos es buena, siempre y cuando no se llegue a los extremos, por lo que sugirió que hay maneras de regular y controlar el consumo. “Yo pienso que no están midiendo los efectos negativos de esta medida, porque no únicamente está afectando a las dulcerías, sino también a quienes dependen de la administración de las tienditas escolares. Creo que esta decisión pegará a todos. Nosotros propondremos a las autoridades replantear esta medida, insisto que no sea tan drástica. Las dulcerías podrían cerrar sus puertas ante la falta de ventas, lo que obligaría a registrar despidos masivos de trabajadores”, advirtió.
Por su parte, Rosario Rodríguez, madre de familia, consideró que la determinación del gobierno federal es “bastante extrema”. “Se me hace muy extremo, porque hay cosas que de verdad deberían de prohibir, como es el alcohol, el tabaco y algunas drogas, y eso pues no lo prohíben, y los dulces pues no están tan peor, es decir, son menos dañinos que los primeros”, argumentó.
“Cada quien educa a sus hijos, y la alimentación tiene que enseñarlos a no excederse en la comida chatarra, pero también de premio se les puede dar un dulcecito, no en exceso. Hay que cuidar que no coman tanto dulce. Considero que sólo debería de haber una regularización con salubridad, porque hay otras cosas que hacen más daño y esos están en venta de manera libre. El dulce tiene sus beneficios y sus males, porque una persona diabética, al momento de que le baja el azúcar, requiere de un dulce, entonces, si usted de emergencia va a alguna tiendita, ya no va a encontrar la venta de un dulce, y ahí cómo podría ayudarse a esa persona diabética que necesita comer un dulce, es pregunta”, finalizó.
